Mon livre de recette

- 300g de chair a saucisse, a farcir (ou echine, gorge, lard, etc)
- 300g de canard aiguillette ou magret
- 1 x Echalote
- 2 x gousse d'Ail
- 10g de sel au kilo
- 3 a 5g de poivre
- 3cl d'alcool (cognac, prune, armagnac, etc)
- 1 feuille de laurier

Temps de préparation : 2h

Temps de cuisson : 60 mn

Quantité : 6

Proposé par // Niko Foood

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