terrine de légumes
Ingrédients
1 x Courgette
2-3 x carottes selon la taille
1 x oignon
1 x gousse d'ail
2 x oeuf
20 cl de crème fraîche
1 viande poulet , porc etc.
1 cuillère à soupe de maïzena
Sel, poivre , herbes au choix ( estragon, ciboulette...)
2-3 x carottes selon la taille
1 x oignon
1 x gousse d'ail
2 x oeuf
20 cl de crème fraîche
1 viande poulet , porc etc.
1 cuillère à soupe de maïzena
Sel, poivre , herbes au choix ( estragon, ciboulette...)
Informations pratiques
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 60 mn
Quantité : 6
Proposé par // Niko Foood
Popularité (1)
Présentation
Ideal pour une entrée froide, servir avec une petite vinaigrette.Instructions de préparation
Terrine à préparer 24/48 h a l'avance.Cuire les légumes puis bien les égoutter.
Mélanger dans un bol, les oeufs,la crème, les herbes, la gousse d'ail,la maïzena, le sel et le poivre.
Dans un moule à cake beurré, placer les strates de legumes et de viande et ajouter régulièrement, l'appareil oeuf- crème.
Placer le moule dans un plat au bain marie et cuire 1h-1h15 a 180°c chaleur tournante. Le couteau doit ressortir propre en fin de cuisson.
Utiliser les légumes, viande et herbe de votre choix
A tester avec des fruits ? Genre mangue, passion,