Tzatziki
Ingrédients
1 x concombre
400g de yaourt à la grec
1/2 gousse d'ail
Menthe (1 tasse)
Persil (1 tasse)
Jus d'un demi ctiron jaune
3 pincée de sel
1 pincée de poivre
400g de yaourt à la grec
1/2 gousse d'ail
Menthe (1 tasse)
Persil (1 tasse)
Jus d'un demi ctiron jaune
3 pincée de sel
1 pincée de poivre
Informations pratiques
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 2h
Quantité : 4 personnes
Proposé par // Niko Foood
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Présentation
Meze traditionnel de la cuisine du sud est du bassin méditéranéen. A base de concombre, de yaourt frais, d'herbes et d'épices.Instructions de préparation
Préparation du concombreCouper le concombre en 4 dans la longueur en gardant la peau, et retirer les pépins. Puis le couper en petit dé environ 3-5mm. Saler en faire dégorger au frigo environ 30 mn.
Ciséler les herbes menthe et persil.
Rincer le concombre et le sécher avec un linge ou papier absorbant. Mélanger le concombre, les herbes, le yaourt et le jus du citron.
Gouter et rectifier l'assaisonement en poivre et NE RESALER PAS ;)
Bonne dégustation.