Brownie au noix de pécans
Ingrédients
150g de sucre semoule
75g de cassonade (canne)
75g de vergeoise (betterave)
100g de noix de pecans hachées
80g de jaune d'oeufs
120g de blancs d'oeufs
150g de chocolat blanc
125g de beurre
50g de farine
20g de noix de coco rapée
75g de cassonade (canne)
75g de vergeoise (betterave)
100g de noix de pecans hachées
80g de jaune d'oeufs
120g de blancs d'oeufs
150g de chocolat blanc
125g de beurre
50g de farine
20g de noix de coco rapée
Informations pratiques
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Quantité : 1 gateau
Proposé par // Niko Foood
Popularité (0)
Présentation
Ce dessert a manger seul avec une boule de glace ou pouvant servir de base a un entremet.Instructions de préparation
Mixer ensemble la cassonade, la vergeoise, et la moitié du sucre semoule.ajouter et melanger au jaune d'oeuf.
Fondre le beurre et le chocolat blanc au bain marie. (Mettre le beurre chaud sur le chocolat pour le fondre, a feu eteint).
Verser le melange chocolat blanc-beurre fondu sur le melange précedent.
Tamiser la farine, et la melanger a l'appareil delicatement.
Monter les blancs avec le reste de sucre semoule (meringue francaise) juste mousseux, puis les incorporer délicatement a l'appareil.
Verser dans le cadre de cuisson et cuire 25mn a 170°C.